Постный супчик «Фантазия»

Хочу предложить вашему вниманию постный супчик. Фантазия на тему: "Муж на диете" (именно поэтому я старалась использовать поменьше подсолнечного масла и не солила)

Итак, мне потребовалось:
- 1 морковка
- 1 небольшая луковичка
-2 картофелины
- 1/3 небольшой головки капусты
- 1 ст. (200 мл) смеси замороженных овощей
- зелень, лавровый лист по вкусу (их на фото нет).



Как только вода закипела, я бросила в воду луковичку.



Натерла на крупной терке морковь.



И добавила ее к прокипевшему минуты 2 луку.



Нарезала картофель кубиками.



И отправила к морковке с луком.



Тем временем уже немного оттаявшую овощную смесь потушила, с небольшим количеством подсолнечного масла (в моем случае - 2 ст. л.)



Нашинковала капусту.



Добавила ее в суп после того, как картошка прокипела минут 5-7. (Небольшое уточнение, если бы можно было солить, я бы посолила именно перед тем как бросать капусту). После закипания добавила овощную смесь.



Когда все овощи уже были готовы, добавила зелень (у меня свежемороженная) и лавровый лист.



Очень вкусно с черным хлебом. Приятного аппетита.




P.S: Это мой первый рецепт с пошаговыми фото, так что уж извините, если что не так.