Овсяный очень вкусный хлеб

Лилит*

Лилит* писал(а):

Спасибо большое за рецепт хлебушка! Получился отменный. Муж не выразил особого восторга, но лично мне очень!!! понравились и текстура и вкус хлеба. По приготовлению: муки добавила грамм на 100 больше. Выпекала в форме, так как на листе тесто расползалось. И еще не увидела в комментах отзывы о выпечке хлеба с паром. Я пекла без пара, и поэтому получилось жестковатая корочка (я сразу на решетку хлеб и накрыла полотенцем влажным). Учту это и в след. раз выпеку с паром. Хлеб однозначно в копилку рецептов

Юличка ,очень рада ,что и вам понравился овсяный хлебушек!!!
Я с паром не делаю ,я просто на решётке иногда накрываю полотенцем (сухим) т.к. от хлебного пара оно и так становится влажным и хлебушек не крошится , но нам всё же нравится немного с хтустинкой!Можно смазать яичком ,будет красиво и не так крошиться!


-----------------

Gveret

Анна очень рада видеть вас у себя в гостях!

Gveret писал(а):

Девочки,я не из США. Просто во всех книгах о хлебе у нас пишут,что миску с тестом для расстойки надо накрыть целофаном,а потом полотенцем. Я так и делаю.

Абсолютно с вами согласна!

Gveret писал(а):

Для девочек,у которых хлеб плесневеет. Я хлеб храню не в в хлебнице,а в холодильнике. Заворачиваю в целофановый мешок и кладу в холодильник. Лишний хлеб у меня в морозильнике в мешке. Когда нужно,вынимаю и на полчаса кладу на стол. Он отходит и становится ,как свежий.

Спасибо , обязательно, пригодится!Мы тоже тут хлебушек храним в холодильнике!

------------------

Жанчик

Жанчик писал(а):

Викуля, большое спасибо за подсказку. А я просто накрывала полотенцем. На днях опять пекла твой хлебушек - специально купила форму для хлеба, получилось бы отменно, если бы не дрожжи. Я их уже отправила по назначению, а после Песаха куплю другие и тогда покажу тебе свою выпечку в новой форме. Муж в восторге от этого хлеба и как только увидел новую буханочку, сразу сказал мне:"Хлеба больше нет!" Это следовало понимать, как весь хлеб лишь для него. Умора!

Жанночка и я тоже новую форму купила, а на днях ещё нашла замечательный хлебушек булку ,муж сказал - как с союза по 3 копейки!может и вашему понравится тоже , и форма там совсем специальная и не нужна!