Кокосовый «кухен»

Праздник жизни
Вика, меня зовут Таня. Давайте на "ты" по традиции сайта.
Надеюсь, что в третьий раз получится. У меня пирог с повидлом (на нашем сайте по моему под названием "Негр" в пене), где применяется кефир, всегда хорошо пропекается в чугунной сковородке. Буду следить за температурой. Духовка у меня газовая. Сверху мало тепла. Может быть, не буду накрывать фольгой. Вообще посмотрю. Буду следить за состоянием кокоса.
У тебя всегда шикарный кухен! (Насчет твоего "вареника" - я в курсе дела).