Хлебопечка

Lana_nov писал(а):

что с кукурузной мукой тесто плохо поднимается

Я забросила выпечки с кукурузной мукой. Три раза пекла и все разы тесто действительно плохо поднималось. А мне ещё племяшка с Украины посоветовала заменять 1/3 муки кукурузной. Сказала- будет пышнее тесто. Может у нас мука не того качества. Сегодня у неё уточню. Она училась на кулинара-кондитера (если я правильно сказала), короче, торты, сладкая выпечка и т. д.