Шоколадный пирог (Tarte au chocolat)

Olga777 писал(а):

Нина-волшебница! Хочу попробовать эту штучку сделать. Я не совсем пока понимаю консистенцию этой начинки, подскажи, как она поведет себя, если в начале постоит в холодильнике, а потом до момента поедания пройдет часа 2 и погода у нас теплая? Делала один раз семифреддо, искушенные итальянские друзья были приятно удивленны и попросили рецепт в следующий раз сделаю фото.

В холодильнике можно не держать, она тогда вообще каменная может стать. Если 2 часа - то отлично постоит при комнатной температуре. Будет как шоколадный сыр