Помогите научиться готовить начинающему домохозяину!

taran писал(а):

Попробовал приготовить гуляш. наверно. это не совсем гуляш получился. Но мясо мягкое и обжаривал я его вообще без масла. на гарнир макароны. Вкусно У меня вопрос, а не вредно ли детям столько томатной пасты?

А сколько томатной пасты ? Если чайная ложка пасты на целую сковородку, а ребенок съест 2-3 ложки гуляша, так это и не много. И Вы, ведь не будете все блюда делать с томатом и не каждый день ведь... Да и что такое хороший томат ? Это выпаренные помидоры и все. Но это если хорошая паста, в составе которой только томаты и соль. Никакого уксуса и консервантов. Опять же, можно не класть пасту, а ограничиться только мукой и можно добавить сметанки...Будет не хуже, только цвет другой будет. Не кладите вместо томатной пасты кетчуп и все будет нормально...
А почему не совсем гуляш ? Из-за того, что подливы много ? Очень вкусно выглядит. Вы молодец, Вадим, столько блюд за короткое время...

Раз дети любят картошку, то теперь потушите ее с мясом ( любым )
Картошка тушеная с мясом
Взять порезанное на кусочки мясо, луковицу и небольшую морковку и потушить в собственном соку на среднем огне, налив немного масла до готовности мяса, подливая немного водички, чтобы мясо не жарилось, но и не плавало в воде, а тушилось. В это время почистить картофель ( раза в 3 больше чем мяса), порезать небольшими кусочками и выложить в мясо, долить воды столько, чтобы картофель был почти прикрыт. Довести до кипения, добавить соль, лаврушку ( 1-2 листика ), накрыть крышкой и потушить до готовности картофеля.
Удачи !