Бюрек или дрожжевая баница - болгарская кухня

Мариночка, я все ждала от тебя рецепт баницы!!! Мне очень нравится такая выпечка. А сколько разных рецептов баницы есть!!! В одной программе по ТV видела необычную баницу, которую готовила пожилая болгарка. Она в каждый тонко-тонко раскатанный лист теста (как бумажная салфетка) клала начинку из сыра и, скомкав как салфетку, укладывала в форму эти "комочки" рядом друг с другом. Ты видела что-то подобное? Если есть еще в запасе рецепты баницы, делись с нами!!! Спасибо тебе, моя золотая!!! Рецепт забираю в свою копилочку. Обязательно приготовлю. А пока почитаю повнимательней, вдруг вопросы возникнут.
У тебя есть баница с тестом фило, но мне кажется, что тесто в ТОЙ банице раскатывалось. Хотя не уверена...