Яна, я воспользовалась рецептом "быстрый хлеб"
из книжки. Продукты отмеряла так, как приведено в рецептуре - воду - мерным стаканом, то, что в чайных или столовых ложках - соответственно, кстати, в наборе мерная ложечка имеется, и половинки на ней обозначены - очень удобно. Муку взвесила с учётом веса тары. Поняла, в чём была моя ошибка - там надо было таймер правильно установить, а не рассчитывать на "автопилот". Ничего, "ком" на сухари пойдёт, не выбрасывать же!