Бюрек или дрожжевая баница - болгарская кухня

Багира-Манго
Ларочка!!!!!
Очень рада что заинтересовалась этим рецептом!!!!!!!

Багира-Манго писал(а):

Мариночка, я все ждала от тебя рецепт баницы!!!

А у меня это уже третий , но на мой взгляд самый вкусный и практичный Эта баница даже на второй день очень вкусной остается и не спадает, остается пышной.

Багира-Манго писал(а):

А сколько разных рецептов баницы есть!!!

Действительно очень много, почти в каждом краю Болгарии есть свой рецепт этой выпечки

Багира-Манго писал(а):

В одной программе по ТV видела необычную баницу, которую готовила пожилая болгарка. Она в каждый тонко-тонко раскатанный лист теста (как бумажная салфетка) клала начинку из сыра и, скомкав как салфетку, укладывала в форму эти "комочки" рядом друг с другом. Ты видела что-то подобное?

Видела, токую баницу делает сестра моей свекрови, только она ее приготавливает из готового теста фило. Очень просто и эффектно получается. если хочешь то подробный рецепт напишу с фото , она бывает и сладкая и с сиропом и как обыкновенная с брынзой

Багира-Манго писал(а):

Если есть еще в запасе рецепты баницы, делись с нами!!! Спасибо тебе, моя золотая!!!

Обязательно поделюсь

Багира-Манго писал(а):

Рецепт забираю в свою копилочку. Обязательно приготовлю. А пока почитаю повнимательней, вдруг вопросы возникнут.

Конечно забирай !!!Она не такая уж и сложная, как это выглядит на первый взгляд

Багира-Манго писал(а):

У тебя есть баница с тестом фило, но мне кажется, что тесто в ТОЙ банице раскатывалось. Хотя не уверена...

Раскатанное тесто очень сложно намять, хотя я не уверена полностью Есть еще один вариант/он из домашнего теста/ там, правда сам рулет разрезается и выкладывается в форму как розочки, очень эффектная баница получается
Reqin
Рената!!!!Рада что заглянула!!!!!

Reqin писал(а):

Как же я люблю такую вот дрожжевую выпечку с брынзой Рецепт чУдный

Спасибо милая!!!!!

Reqin писал(а):

Спасибо В закладки, в закладки

На здоровье, дорогая!!!!!

natalj
Наташенька!!!!!Рада что не прошла мимо и заглянула!!!!!!
Спасибо за оценку!!!!!