Горчичный хлеб (ГОСТ)

Катюша
Вот, показываю:

в разрезе:

Мякиш получился супер мягкий, супер воздушный! Булку можно было сжать и она опять выпрямлялась до изначального размера!
Оказывается я соскучилась по этому хлебушку!
Горчичного масла не было, делала на масле виноградной косточки и немного масло базилика!
Ну и с формочками еще не наигралась!
Спасибо, Катюша!