Хлебопечка

Lana_nov писал(а):

. А по консистенции она какая получается (100%)? Как густая сметана или гуще?

Как густая сметана, но я беру ту закваску, что остаётся от предыдущего хлеба, она гуще.

Lana_nov писал(а):

: что значит зрелая?

Так написано у автора рецепта, я понимаю, что это- стартер, так и делаю.