Melanzane alla parmigiana

Женя, я очень рада, что все получилось и , надеюсь, понравилось Спасибо за отчет!

Женча писал(а):

А можно поинтересоваться, как правильно по-русски произносится это блюдо?

Я не сильный знаток итальянского..но , думаю, "Меланзане алла пармиджано"

Итальянский язык, он достаточно простой - читается практически так, как пишется. Меланзане - это баклажан, а вот пармиджана - имеется ввиду не сыр "Пармезан", как многие думают (хоть он и есть среди ингридиентов) а от parmicia ( плотно уложенные деревянные дощечки, как в жалюзи)