Болгарская болталка

МамаМаринка писал(а):

она же у меня в спортшколе учится

Марин тренируйутсиа в бассейне Приморский, а где зимой, ест ли закрытый бассейн?

Оксана 74 писал(а):

олько сказали, какие приправы лучше к ней добавлять, просто шпигую чесноком очень щедро ногу, потом намазываю щедро тоже смесью приправ: соль, перец, джоджен, красный перец, калофер - я его с беседки беру, он свежий, поэтому, чтоб не сгорел, я его стараюсь внутрь куда-нибудь запихнуть, чубрицы чуток, мащерка, розмарин, естественно, еще, это я от себя, чуть горчицы сухой, около 1 ч.л. кладу, все перемешиваю, и натираю, тщательно, потом еще оливковым маслом и сутки-двое оно у меня закрытое в холодильнике маринуется, а потом под фолльгой около 3-4 часов пеку на 150 градусах, а в конце полчаса-40 минут без фольги на 180 гр. для корочки, очень нежно, муж аж кости обгладывает, мясо расслаиваетс

Агнешко любит розмарин и чеснок, ето обязателно, а потом уже по желанию, я с горчицей тоже иногда маринуйу мясо, но толко свинину, оно размиагчает его.
А вообще если мясо натуралное качественное, и приправ много не требуетсиа, сол перец и немного длиа вкуса травок, у тебя от костей отваливаетсиа мяско-значит отличного качества,. А что ето за калофер- приправа?

Оксана 74 писал(а):

И я чай с мятой люблю, сушу ее на зиму, это такой аромат, когтда заваришь

И нас в огороде мята росла как сорняк, много сушили на зиму,давали знакомым, друзям, любила листя черной смородини, вишни и конечно же малины добавлиат в чай даже в свежем виде, помню после шашлыков, всегда пили чай с травами собранными в огороде- ех красота.

Оксана 74 писал(а):

У меня когда гости приезжают, независимо откуда, всем нравится здешняя еда, а когда я в Россию в гости еду - всем везу по палке колбасы Здесь приправы очень вкусные, и знают, как их использовать

Значит мы не одни такие, а то наши бг. друзя все жалуютсиа, то пилешко месо им лошо, то еще что-то, я им говорю вы в бг. разбаловалис незнаете что хотите от изобилия и вкуснотийки.Мы купили в Билла на море курочку грилл, мой муж сказал, вот ето пиле ниама такого нешто тука, има и вкус и крехко и сочно месо. ункнощн: ункнощн: ункнощн: ункнощн:
Приходитсиа защищат бг. продукти, смех!

Оксана 74 писал(а):

так там урожай собирают в пустыне по 3-4 раза за год, сама понимаешь, что условия для выращивания не совсем подходящие, подкормки всякие, помидоры-огурцы вообще не вкусные, без запаха, без вкуса,

Да, всже длиа потребителей кушайте на здоровъе, мы едим здес каждый ден купи с салати, овоши фрукти, когда проверйайут кров всегда нехватает каких-то витаминов, приходитсиа покупат витаминные добавки, значит в этих овощах нет ничего- пусто? Ти права длиа красоты и толко.

Татяна В писал(а):

Хочу сказать что ведь правда тут мясо вкусное, да и вообще продукты как будто другие, вкусные. Мы когда только приехали муж все нарадоваться не мог, говорит хоть вкус мяса вспомнил. Да и зелень какая...... Я пока магданоз нарежу , такой аромат идет.

Возможно зависит от земли в Бг. много чернозёма,поэтому имеют вкус и запах овощи и фрукты.И я давно заметила запах от зелени такой замечательный, да даже огурец и то пахнет иначе! ням2: ням2:

Татяна В писал(а):

Скажите а какие праздники кроме церковных отмечают в БГ.? Хелоуин там или еще что?

Насколько я знаю болгары отмечают свои именины и дни Святых, надо смотрет православный календар, скоро будет цветница все имена связанные с цветами будут отмечат и так далее, Таня постепенно привыкнешь и научишся,надо время.

иринаф писал(а):

Да , приходилось, я ведь 8 лет в селе жила, даже 1 раз пришлось голову одному ягненку отрезать, так как объелся зеленой травой. Ну ,а про куриц и индюшек и говорить не буду, это в порядке вещей. Я ,до сих пор, в бане режу курице голову, даже и не пачкаю плитку!

Ир, не каждый мужчина, ето сделает,смелая женщина!

иринаф писал(а):

У нас 6 мая сбор в городе , тогда и будем готовить баранинку, мы тут в окольностях имеем в частных домах и печи ,ну и договариваемся ,и ставим 1 или 2 тави . вкус совсем другой , чем в духовке.

Естетвенно,постепенно томится, сказка!

иринаф писал(а):

Девочки, ну что за погода, как раз собирались уборку дома делать , а так похолодало, что и думать о чистоте не хочется... Или это я просто откладываю и оправдываюсь погодой?

Вчера было солнечно, обрадовалис пошли на прогулку, но ветер холоднючий, видели белочку голодную-кушала какие-то веточки.
Потом к вечеру чувтстуйу что.то не хорошо мне, пойду прилягу и уснула 1.30 поспала, здес постоянно погода меняетсиа, резкие перепады давления, като парцал себя чувствуйу.