Всё о выпечкe хлеба

гаечка79
Очень близко к верхнему тену?
Если нельзя опустить вниз, накрывай верх фольгой, когда достигнет желаемого цвета.

А вообще такого не должно быть при Т200.
Хорошо бы термометром независимым измерить температуру, очень часто врут встроенные.