Всё о выпечкe хлеба

гаечка79
Для хлеба очень важна высокая начальная Т.- и для объема и для качества корочки. И пар.
Но не всегда- хала, напирмер при 180 печется и без пара
короче-как написано в рецепте, так и надо печь.

Все под фольгой отлично пропекается, и цвет хороший-ты же не укутываешь, как буженину , только сверху кусочек на самую выпуклую часть.