Soya

Зоя
| Olima писал(а): |
| Сегодня испекла этот тортик из жареных семечек. |
Оленька, я этот торт с семечками не пекла. У меня тортик называется ореховый торт.
Согласно рецепта печется с орешками фундука.
| Olima писал(а): |
| Достала из микры, оставила остывать, а он, минут через 5, стал грязно-зелёного цвета На вкус то съедобно и вкусно, а вот цвет страшный. С чем это может быть связано? |
Могу предположить, что произошла химическая реакция, в результате которой (при нагревании) aнтоцианы, веществa, находящиеся в семечках, как рН индикатор среагировали с раствором соды (ты наверное добавляла соду).
| Olima писал(а): |
| И форму надо было маслом смазывать или посыпать мукой? Хотя я ничем не смазывала, провела по краям ножом и он выпал хорошо. |
в рецепте указано:
| Soya писал(а): |
| 2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой. |
Но если у тебя без смазки корж хорошо "выскочил" из фoрмы, то можно не смазывать.
Оленька, попробуй в следующий раз не отступать от рецепта и сделать тортик с oрешками, измельченнными в порошок и тогда получишь удовольcтвие не только от вкуса, но также и эстетическое наслаждение.
