Я вроде как передержала сгущёнку в духовке и она вся комочками вышла. Ничего не помогло хоть я её раз 10 перемешивала. На вкус это не влияет, только эстетически.
В следующий раз буду следить и держать меньше времени. Думаю 1.5 часа в моей духовке хватит.