Lemon curd или лимонный крем

Мария, можно вопросик. Вы пишите, что на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г масла. А в приготовлении на 2 лимона вы берете 150 гр сахара, 40 гр масла.
Я так понимаю лимоны мы берем по своему вкусу 2-3?