Картофельное пюре с брокколи

Если кратенько описать это блюдо, то А) вкусно, Б) быстро и В) полезно!!!
Пюре не только преобретает воздушность, нежный вкус и аромат брокколи, но и становится просто удивительно красивым и по-весеннему зелененьким !!! Очень-очень рекомендую!

Состав:

Картофель - два-три больших клубня (третий добавила в процессе)
Брокколи - 1 большая головка
Масло - сколько душа пожелает
Молоко/сливки - количество по желанию
Зеленый лук - по желанию
Соль, специи

Приготовление:
1. Большую кастрюлю с подсоленой водой ставим на огонь.

2. Очистим картофель, нарежем на небольшие куски. Срежем соцветия у брокколи вместе с небольшими стебельками.


3. Вода в кастрюле закипела, значит отправляем туда картофель минут на 10. Затем туда же отправляем брокколи и ждем минут 7. (Тут время зависит от толщины нарезанных кусочков. Нам просто нужно проворить овощи до мягкости.)


4. Когда овощи приготовятся, сливаем воду и добавляем маслице !


5. На этом шаге мне становится даже немного стыдно , но я не удержалась и добавила еще маслица !
Диетящиеся, правильно-питающиеся, за-холестерином-следящие могут смело пропустить этот шаг... а зря


6. Добавляем горячее молоко.


7. Солим по необходимости, сдабриваем специями, пюрируем...


... едим и наслаждаемся!





Приятного вам аппетита!!!!!!!!!!!!!