Суп «Долой непогоду»

Сейчас на улице просто пакость: сыро, ветрено, холодно.... И организм просто требует чего-нибудь горячего и сытного! Решила я придумать идеальный супчик для такого случая. Эксперимент удался, и я сразу делюсь с вами! Суп нереально вкусный, ароматный и даже поднимает настроение!


(Продукты я не фотографировала, буду объяснять постепенно)
Итак, начнём! (у меня кастрюля огромная, так что по количеству продуктов ориентируйтесь на свой объём)
варим бульон из свинины и курицы, солим, вынимаем мясо

обжариваем копчёности (у меня сосиски, охотничьи колбаски и окорок)

шинкуем пекинскую капусту

режем кубиками картошку

остывшее мясо (курицу и свинину) нарезаем кубиками

оливки и маслины кружочками

отварные яйца трём на тёрку

и ещё нам понадобится консервированный щавель (мне понадобилось 2-е такие баночки)

Приготовления окончены, теперь сам процесс:
в кипящий бульон кладём капусту с картошкой и варим до полу-готовности

теперь закладываем мясо и копчёности, варим минут 10

и, наконец, оливки с маслинами, щавель и яйца

варим ещё 10 мин. и выключаем
проверяем на соль, досаливаем, если нужно

кушать конечно же со сметаной и мягким хлебушком!


Приятного аппетита!