Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

Оля, обычно любую выпечку я выпекаю при 200-180°, так же и плюшки. По времени минут 20-25.У них появится красивый загорелый (не подгорелый ) цвет. Я думаю на фотографиях видно, что разрезы сделаны не насквозь, иначе всё развалится.