Аджарские хачапури

В пите вырезать небольшое квадратное отверстие в верней части (внутри пита полая). Внутрь (по всей внутренней поверхности) положить ломтики болгарского сыра (брынзы) - желательно с жирностью 38%. В это отверстие аккуратно разбить яйцо. Можно ножом слегка приподнять края выреза, чтобы белок затек в середину.
Положить питу на тарелку и поставить в микроволновую печку, не накрывая питу, на 2 мин.
Вынуть через 2 мин. и на яйцо положить кусочек сл.масла.

Очень сытно и вкусно!