Чабатта за 4 часа

Svеtлана писал(а):

я месила в ХП 20 минут.

Я помню, когда только нашла этот рецепт, автор писала, что в ХП тесто не замешивать ни в коем случае, т.к. Чиабатта не получится, мол, даже не пытайтесь. Я тогда подумала, что тесто слишком жидким, наверное, остаётся после замеса. А у тебя наоборот, такой эффект будто муки переложила