Буженина по-корейски

Наталья,вы мне с вашей буженинкой покоя не даёте!!!
Очень хочу приготовить!!!!! Но возникло пару вопросов:
1.насколько большые у вас куски свинины?
2. не могли вы пречислить индигриенты этой самой приправы!? Я вряд-ли найду такую приправу здесь,поэтому хочу "собрать" приправу из составляющих!
Спасибо за такой замечательный рецепт!!!