Отбивные с чесноком и лимонным соком (Ливанская кухня)

Оксана 74 писал(а):

Лер, да здесь телятину вообще трудно найти, говядина есть, но она резиновая, ее и тушить долго приходится, а мясо я отбила, по названию-то понятно, чего с ним делать надо

Здесь, где-то есть рецепт маринования мяса при помощи киви ( никак не могу его отыскать ) Так вот, киви любое резиновое мясо размягчит, а на вкус чувствоваться не будет Только долго в киви мясо держать нельзя, а то оно растворится Я пробовала, помогает