Чабатта за 4 часа

Monica писал(а):

Я помню, когда только нашла этот рецепт, автор писала, что в ХП тесто не замешивать ни в коем случае, т.к. Чиабатта не получится, мол, даже не пытайтесь. Я тогда подумала, что тесто слишком жидким, наверное, остаётся после замеса. А у тебя наоборот, такой эффект будто муки переложила

Да, Элина, похоже в этом моя ошибка. И ведь знала, что чиабатта не для ХП. Скоро буду делать еще раз. Спасибо за советы!