Не получается бисквит

nataliat
Привет
В разделе рецепты теста я давала рецепт бисквитного теста. У меня он всегда хорошо получается, даже не смотрю другие рецепты, остановилась на этом. Посмотри, может пригодится . Это тесто можно готовить и в духовке (160') и так, как описано.
Любовь права, белки лучше размешивать столовой ложкой или лопаточкой снизу вверих, бисквит засчет белков в основном поднимается. Еще я обычно пеку вечером, чтобы меньше шума было ), не знаю имеет ли это отношение, но бисквит получается пышным .
http://forum.say7.info/topic4594.html