Кукурузный пирог с маком (постный)

Сегодня делала этот замечательный пирог!!!

Еще в духовке он у меня лопнул.

Сначала хотела сделать, как у Вас, яблоками вверх

Но потом передумала.

Кроме того, отведав кусочек пирога без помадки, решила, что без нее не обойтись и растопила на водяной бане молочную шоколадку Alpen Gold с дроблёным фундуком (оттого такой неряшливый вид, но очень приторно-сладкий и необычный вкус).
Спасибо за рецептик - буду делать еще. Попробую в следующий раз положить поболше кукурузной муки, добавить цедры лимона или апельсина и лесной орех.