Болталка для хлебопёков

Вот наконец и я пришла в болталку. Пришла не с пустыми руками.
Сначала свеженькое, сегодняшнее.
"Хлеб с семенами и тыквой". cid:op.mhtml.1290777954398.dae4d26c5475d2c4@192.168.1.22 Очень долго я присматривалась к этому хлебушку. И вот настал тот день, когда я его испекла! Очень вкусный хлебушек! Чем-то (наверно, семенами) напомнил мне любимую "Весну". Так как тыквочку я хранила долго, всю зиму, аромата в ней почти не осталось. Но все равно хлебушек мне очень понравился! Только вот с жидкость я ошиблась - тесто получилось слишком мягкое, поэтому пришлось печь в форме. Но в следующий раз хочу печь бесформовым, таким же красивым, я надеюсь, как у Аннушки.


"Дарницкий" и "Хлеб с семенами и тыквой"

"Дарницкий". http://anna973.blogspot.com/2009/10/blog-post_23.html Пекла впервые (думаю, я была одна из немногих, кто его еще не пробовал). Долго собиралась его испечь, но все не находила солода. Поиски так успехом и не увенчались, поэтому решила добавить концентрат кваса. Хлебушек вкусный, но я его, во-первых, передержала на расстойке, поэтому в духовке опала "крыша", во-вторых, передержала в духовке, поэтому он немного пересушенный получился. Но все равно вкусный, хоть и не красавец!

А эти так полюбившиеся в нашей семье оладки на пшеничной закваске я пеку почти каждые выходные! Очень они нам нравятся! Вкуснятина! Фото с прошлой субботы.

Особенно люблю их с яблочным повидлом

А в прошлую пятницу наконец испекла "Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами". http://forum.say7.info/topic37404-75.html Правда, не все получилось. Об этом я уже писала Янине. Повторяться не буду.


Хлебушек вкусный, только вот с травками я напутала, переборщила. И не очень "пушистый" он у меня получился.

Ну, вот пока и всё!

Ой нет, не всё! Совсем забыла.
Любимый хлебушек моего мужа, самый простой ржаной хлеб на закваске с первой странички (хлеб для начинающих, первый рецепт, ржаной хлебушек). http://forum.say7.info/topic3949.html
Пекла в прошлую пятницу, когда и "Хлеб с картофелем, чесноком и прованскими травами".
Результатом довольна! А уж как муж доволен!!!



И еще: в прошлый четверг, на Благовещение, пекла постные расстегаи с семгой и щукой. http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/postrastegay.shtml Муж сделал вкусненный рыбный супчик к расстагайчикам! Расстегаи я хотела испечь на закваске, но нигде не нашла рецепт, поэтому пекла на дрожжах. Получилось очень-очень вкусно!


Теперь всё!