Булочки с колбасным сыром

Татьяна) писал(а):

сегодня приготовила булочки просто супер не стали ждать когда они отдохнут сьели сразу

На здоровье!

Татьяна) писал(а):

жаль что очень маленькие . надобудет сделать двойную норму и размером побольше.

Танечка, конечно, можно сделать их побольше. Удачи и спасибо!

ЛЯсыч писал(а):

Вчера решила испечь.Но у меня возникла проблема - еще на расстойке они почти не поднялись,и готовые получились твердоватые

Ирочка, скорее всего у тебя возникли проблемы на этапе с опарой. Пенкой дрожжи поднимались - хоть слегка? Вода (молоко) не была горячая? Нужна теплая. Горячая вода убивает дрожжи.

ЛЯсыч писал(а):

Скорее,как печенье, а не булочки

Посмотри на мои фото и на отчеты девочек, они должны быть булочками - не печеньями.

ЛЯсыч писал(а):

Я использовала сухие дрожжи Dr.Oetker.Вот на них грешу из-за того,что булочки не поднялись

Я пользовалась такими дрожжами, мне они очень понравились. Но они могли быть старыми или хранились, как-то не так. Попробуй еще раз и строго по рецепту - сначала опара, потом замес, потом расстойка. Положи чуть меньше сыра - 250гр. Удачи! Приходи с отчетом!

ЛЯсыч писал(а):

п.с.Горжусь,что мы с Вами - земляки!!Вы - умничка!!

Я из Баранула. СПАСИБО!