Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

Не дается мне подовый хлеб, главное я не понимаю в чем моя ошибка и не чувствую , каким должно быть тесто для каждого хлеба

во-во...я тоже всех этим вопросом озадачивала, а потом как-то начал получаться....через раз
сегодня Весну замучала до неузнаваемости. Оставила подовым подходить - перестоял - видать закваска активная. Я над ним шаманила-шаманила, взяла да в форму прям с пергаментом засунула вот такой кошмарик получился
разрез тоже не порадовал

еще пекла фокачча лукана(от Маши)
еще не резала