Как запечь свёклу

Люси!

Обожаю блюда из свеклы,очень пригодятся твои идеи!

А то я когда-то завела отдельную старенькую кастрюльку для отваривания свеклы, т.к. отмыть ее практически неемаазможна

Спасибо большое!