Литовский ржаной хлеб с тмином

Девочки - испекла сегодня этот хлебушек в хлебной форме Л7 - совсем другое дело!!!!!!!!!
Хлеб в ней во время расстойки лучше растет вверх - мякиш более мягкий и пористый...
Как же долго мы мучились с хлебом в кексовых формах.
Яниночка передала мне концентрат жидкого ячменного солода - я добавила в тесто чайную ложечку ( помимо ржаного в заварке) - вкус и арома-а-а-ат !!!
Вам не передать!!!