Соус Таратур по-ливански

Соус таратур -- очень популярен в Ливане и подают его к рыбе, фалефелю, к мясной шаурме, к эскарго... Легко и быстро готовится
У нас в этот раз к рыбе
Нам понадобится:
2 зубчика чеснока
соль -- по вкусу
2 ст. ложки тахины ( кунжутного соуса )
сок от 0,5 лимона
вода
Чеснок перетереть с солью деревянной толкушкой до кашицы

Добавить лимонный сок

И тахину

Перемешать. Масса сильно загустеет

Затем добавить немного воды и перемешать, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны



Наш соус готов

Приятного аппетита