Пирожные «Птичье молоко»

Evgeniya/bcn писал(а):

А у меня суфле не получилось. Желатин был только листовой и не рассчитала, видимо, мало положила... Жалко-то как..

Да, очень жалко... У меня тож так бывало, когда я только знакомилась с желатином, и не знала сколько его нужно, но потом, опытным путем, примерно выяснила норму...

Evgeniya/bcn писал(а):

И белковая масса, на мой вкус, очень сладкая получилась... Может, как-нибудь решусь еще раз попробовать...

Женечка, ну ты не расстраивайся, у всех такое бывает... Когда разберешся с желатином - обязательно получится! Тогда и сахарку по вкусу добавишь...