Салат «Мал, да удал»

Очень-очень-очень вкусный салатик из куриной печени! На вид он может и не впечатляет, а вот на вкус!!!!!! Подавать его лучше порционно, чтобы он не превратился в "месиво"...



Состав:
700-800 гр. куриной печени,
3 варёных яйца,
2 яблока,
пучок зелёного лука,
растительное масло,
майонез,
смесь перцев,
соль.

печень потушить под крышкой до готовности, посолить и поперчить (сок не сливать)

яйца порезать кубиками

мелко порезать лук

остывшую печень

яблоки порезать кубиками

всё смешать, заправить соком от жаренья печени и майонезом

разложить по креманкам

и подавать!


Приятного аппетита!