Салат «Картофельные джунгли»

На первый взгляд это обычный картофельный салат.....НО!!!!! Благодаря травам и приправам он приобретает неповторимый изысканный вкус! Можно есть и горячим, и тёплым, и холодным! Кому как нравится!


Состав:
1-1,5 кг. некрупного картофеля,
луковица,
головка чеснока,
пучок укропа,
пучок зелёного лука,
5-7 веточек эстрагона (тархуна),
маленькая баночка каперсов,
растительное масло,
соль.

картофель отварить в мундире и поставить остужаться
рупчатый лук мелко порезать и обжарить

чеснок раздавить через пресс и залить холодной кипячёной водой

зелёный лук и укроп мелко порубить, у эстрагона оторвать листочки

картофель очистить, крупно порезать, посолить, смешать с луком, чесноком, зеленью и каперсами

по желанию можно добавить немного растительного масла (я не стала)
ОООООоооочень вкусно и ароматно!

Приятного аппетита!