Творог домашний. Кефир домашний. Сметана...

Я тоже решила отчитаться. Уже недели две сама делаю и кефир, и творог своему детенышу и мужу.
Кефир делаю на отборном цельном молоке нашего вологодского завода. У него жирность от 3,4 до 4 %. За 4 часа вот в таких баночках получается кефир.



Вот такой кефир получается





А это творожек, специально не даю стечь всей-всей сыворотке, чтобы творожек был влажный.



Творог делаю на водяной бане небольшими порциями. Вот одна такая баночка как выше на фото превращается в творог буквально за 10 минут.