Так вот,готовила из козьего молока все тоже что и из коровьего.Делала творог,сметану,простоквашу и даже брынзу.Все получалось.(Хотя я ничего не ела и о вкусе сказать не могу)А,вот еще вспомнила,даже йогурт делала.Делала все также как и с коровьего молока,более точнее не скажу-я козье молоко даже на вид не очень.