Стейк из семги, маринованный в молоке и запеченный в духовке

мне один спец по рыбе говорил так :"что вся рыбка очень любит молоко" и "раки-это живность очень на молоке любит вариться."(кстати, надо спросить рецепт)
он и готовил для нас всякие явства из рыбы на молоке.
В готовом виде пробовала, согласна с Машенько, рыбка получается супер!
а вот сама я не готовила.......ну, руки у меня 2 левых