Миксер использовать не обязательно.
Ведь нам не нужно взбивать яйца, а только их смешать хорошо с сахаром.
На такое количество теста я кладу 2 пакетика ванильного сахара.
В принципе, чтобы не переборщить с ванилином, я использую ванильный сахар, а не чистый ванилин.
