Легкий и быстрый кулич

batta писал(а):

мои куличики сладкие и чуть-чуть влажноватые.

Людочка,хочу в этом году, испечь по Вашему рецепту.Уж очень зять такие любит .А я пеку воздушные и пористые ,а тут можно сразу и те, и другие
Только вот,где найти теплое место????Ведь уже 15 отключают отопление....
Может обогреватель включить? Что посоветуете?

ОСЕНЬ-59
Мария, мне приятно, что мой рецепт привлек внимание. Спасибо! А насчет теплого места, так я ставлю тесто в ванную, там полотенцесушитель горячий всегда и тепло. Тесто там хорошо подходит.

Люда,спасибо за ответ,но...мне это не подходит.Полотенцесушитель горячий только когда есть г/в,а это до 22-00.Увы....Буду придумывать

ОСЕНЬ-59
Ой, а я и не знала, что у Вас горячая вода по часам. Тогда предлагаю другой способ - место, где Вы храните кастрюли. Вынуть часть кастрюль (в целях освобождения пространства для миски с тестом) и поставить туда тесто. Закрыть дверцы и все. Тесто подойдет замечательно. Я как-то так пару раз делала и все отлично получалось.

Спасибо У меня дочка в Киеве и я знаю,что у вас проблемы с г/в нет.
Придумаю.Уж очень хочется испробовать ваш рецепт.Еще раз спасибо

ОСЕНЬ-59
Мария, не за что! Очень надеюсь, что в рецепте не разочаруешься. Удачной выпечки!

Приветик!А яйца не нужно делить на белки и желтки?

Tik-tak
Леночка, нет, не нужно. Яйца кладем целиком с белком и желтком.

Людочка, очень понравился твой рецепт. Почему-то нет сомнений, что все обязательно получится
У меня вопросики: можно ли растирать яйца с сахаром для теста миксером или обязательно ложкой? и сколько ванилина нужно примерно положить на это количество теста, чтобы не переборщить? Спасибо.

NOOTA
Наташенька, спасибо, дорогая, за внимание к моему рецепту! Миксер использовать не обязательно. Ведь нам не нужно взбивать яйца, а только их смешать хорошо с сахаром. На такое количество теста я кладу 2 пакетика ванильного сахара. В принципе, чтобы не переборщить с ванилином, я использую ванильный сахар, а не чистый ванилин.
Удачной выпечки!

Людмила, доброе Вам время суток! Вот решила завтра печь куличь по Вашему рецепту, но есть 2 вопроса, извините, их наверное Вам задавали, но пересматривать все посты честно говоря времени нет, посему задаю! Первый вопрос, подскажите пожалуйста, стакан у Вас 200 или 250гр? И второй вопрос, сколько дрожжей но сухих надо добавлять?

Людочка, спасибо за быстрый ответ.

сделала тесто)) волнуюсь все-таки первый раз пеку

мармарэнси
Мариночка, спасибо за внимание к рецепту! Стакан у меня 250 г, а сухих дрожжей нужно класть исходя из того, что написано на пакетике - на 1,5 кг муки. Есть пакетики дрожжей рассчитанные на 0,5 кг муки, а есть и на 1 кг муки. В граммах на 1,5 кг муки нужно где-то 16-17г сухих дрожжей. Самое главное, чтобы эти дрожжи были свежими и качественными.
Удачной выпечки!
NOOTA
Не за что!
Манилка
Машенька, с хорошим настроением и куличики получатся хорошие. Не волнуйся! Удачной выпечки!

Я тоже сегодня замесила тесто на куличи по Вашему рецепту. Жду Потом фотоотчёт предоставлю.

Спасибо огромное за оперативность! Пошла ставить тесто!

Доброго времени суток! И я решила присоединиться к Вашему рецепту, очень хочу, чтобы все получилось. Обязательно отчитаюсь.

Ласточк@
Катюша, с нетерпением буду ждать впечатлений! Удачной выпечки!
мармарэнси
Мариша, удачи! Жду впечатлений.
Волнистая
Будем ждать впечатлений и отзыв. Удачной выпечки!

Людмила, подскажите, а по какому рецепту вы делаете глазурь на куличи??
Завтра буду печь куличи по вашему рецепту!

Morgee
Риточка, глазурь я делаю самую обычную: взбиваю белок с сахарной пудрой и чуточкой лимонного сока. А когда обмажу куличики глазурью, то ставлю их в теплую духовку минут на 10-15, чтобы глазурь подсохла. Вот и все.
Удачной выпечки!

Прочитала все 14 страниц с комментариями Так что надеюсь, все получится

Людочка, подскажите пожалуйста, а масло частично можно заменить маргарином, а то уже опару поставила кинулась, а масла только 100 гр. осталось..... Я читала коменты (все 14стр) Вы везде рекомендуете масло... Можно конечно сына спатки уложить и в магазин сбегать, но вдруг можно недостающее кол-во граммов маргарином добавить?

Тесто подходит. Ура!!! Спасибо!

Morgee

Morgee писал(а):

Так что надеюсь, все получится

Риточка, конечно получится, даже не сомневайся.
мармарэнси
Мариночка, к сожалению, не могу сказать, как повлияет маргарин на вкус куличей. Но думаю, что можно попробовать. Тем более, что все-таки 100г масла уже есть.
Ласточк@
Катенька, не за что! Удачи!

блин сынок неспокойно спит, ладно, на свой страх и риск делаю пополам с маргарином (100г масла+100 маргарин) Надеюсь не испорчу все....