Легкий и быстрый кулич

Ира М
Ирочка, спасибо тебе, дорогая, за теплые слова! Мне очень приятно и радостно, что куличики понравились и идут в "массы". На здоровье тебе и твоей подружке.

Людмила очень замечательный рецепт всегда пеку по этому рецепту Это мои куличики с прошлой пасхи

Лёля-10
Леночка, куличики очень красивые и так много получилось! Спасибо тебе за доверие моему рецепту!

Собираюсь в этом году первый раз в жизни печь куличики. Выбрала для себя именно этот рецепт. Переживаю очень. Может кто подскаже на сколько градусов разогревать электрическую духовку? 180 нормально будет?

Ка-апелька очень вовремя с таким вопросом) я тоже хотела бы уточнить по поводу электрической духовки - на 180 включать или чуть больше и еще стоит ли включать в духовке потолок или лучше не рисковать?

Людочка,здравствуй!! Как пишут в книжных романах - "Год спустя..."
Зашла сказать,что я завтра в 5 утра встаю заводить тесто по твоему ( а уже и нашему ) рецептику...А потом после работы буду до посинения выпекать... Хочу сделать 1,5 порции, а то в прошлом году делала 2 вида теста - твой и Настин,а в этом решила только твой - все-таки он нам больше понравился ... Но я хочу в этот раз в половину порции шафран добавить...надеюсь,что получится )).. Потом отпишусь...
Девочки!! ВСЕМ-ВСЕМ УДАЧИ И ОТЛИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ, ЧТОБЫ И С ВЫПЕЧКОЙ ПЕРЕДАЛСЯ ОСТАЛЬНЫМ ВАШ ЗАРЯД СЧАСТЛИВЫХ ЭМОЦИЙ)))))

Ка-апелька
Лаира
Насколько я знаю,огонь должен быть средним,не сильным, а то ваши пасочки не пропекутся ,а погорят... Думаю ,что 180 вполне хватит, а можно даже попробовать 170,а там посмотрите и если что,то добавите немного.... Удачи девочки!!! Рецепт этот суперский!!!!

Лерочка_
Вау! Какие люди и без охраны!!!
Лерочка, рада тебя видеть у себя в гостях! Спасибо, что не забываешь наши куличики!!! Удачной тебе выпечки!

Завела! Стоит подходит! Попозже отчитаюсь....Сахара положила 2,5 ст., на мой вкус вполне достаточно и еще в тесто для цвета положила 0,5 ч.л. куркумы, получилось яркое и нарядное тесто!

ВМА8086
Мариночка, мне приятно, что ты воспользовалась моим рецептом! Надеюсь, что он тебя не разочарует! Ждем отчетика!

batta
Людочка это опять я... и опять с вопросикм! Они вес прихдят и приходят в голову. Тут где-то выситала. что при подходе теста тепло не должно идти только снизу.... Вот сейчас думаю куда поставить...изначально хотела в миску с водой, но получается что нельзя...и как поступить?
P.S. Благодарю за ваше терпение, которое вы показываете отвечая на мои бесконечные вопросы

Limp
Катюша, перестань, вопросы - это в порядке вещей. Я тесто всегда ставлю в очень большой емкости :кастрюля, таз, миска. Беру большое махровое полотенце, складываю его вдоль несколько раз и обматываю им стенки посуды с тестом, концы полотенца закрепляю прищепкой. Сверху накрываю посуду чистым полотенечком и ставлю все это возле батареи (благо их еще не отключили). Обычно ставлю на кухне, закрываю окна, форточки, двери и привет... на 5-6 часов. Лучше ставить на ночь. Я ставлю где-то в 12 часов и начинаю с ним работать в 6 - 6-30 утра. Вот сегодня я уже свои попекла, хотя это не в моих правилах. Я обычно пеку в пятницу, но в этом году Пасха пришлась как раз на день рождения сына, сама понимаешь - готовка и все такое. Поэтому решила испечь в четверг. Ну это маленькое лирическое отступление. А ты, Катюшка, ни стесняйся, спрашивай. Чем смогу-помогу.

Людочка, здравствуйте!
2,5 часа назад поставила тесто по вашему рецепту и оно у меня уже вдвое выросло, а я не знаю ждать еще или раскладывать по формам?!Подскажите, пожалуйста, что мне делать.

batta
Людочка спасибо большое! Я наверно так и поступлю! Еще раз спасибо большое!
Сынуличко поздравляю1 И тебя поздравляю с уже испеченными! А я готовлюсь завтра...

*GoldAur*
Аленочка, если есть куда тесту рости, пусть подходит, а если места в посуде нет, то наверное, можно раскладывать по формам. И, главное, без паники! Это у тебя такие дрожжи. Мне в этом году тоже дрожжи ураганные попались. Поставила уже куличи в духовку, а тесто стало прямо из форм вылазить. Кошмар, все в тесте. Что делать, дрожжи попались свежайшие. Но куличики удались на славу. И тебе желаю удачи в выпечке!

Limp
Катюша, спасибо, дорогая! Тебе удачи в выпечке! Ждем отчета!

batta
Людочка. спасибо за оперативный ответ! А то у меня оно уже из тазика вылезает! Сейчас по формам разложу, дрожжи точно скоростные-опара за пару минут была шапкой!
Пеку первый раз и очень волнуюсь!

Людмила, спасибо, что ответили, чем ближе Пасха. тем больше вопросов, замучали мы Вас только я еще больше запуталась. Все-таки я никак не пойму - в рецепте написано, что надо 0,5 литра молока всего, мы этим количеством залили уже дрожжи, оно у нас ушло на опару. А в ответе Вы мне написали, что 0.5 СТАКАНА всего на опару забираете... ну никак до меня не дойдет

Вчера делала - супер получились! Только я брала 2 пачки сухих дрожжей "Саф-момент" для сдобы и по пол стакана изюма и цукатов. Тесто через 4 часа начало "убегать" - пришлось ловить и раскладывать по формам. Мои малыши уже оценили. Наверно в субботу придётся повторить - не останется ничего. Спасибо за рецепт!

batta
Люда!
Поставила тесто по твоему рецепту. Добавила немного шафрана для цвета. Стоит моя кастрюлька в ванной комнате на стир.машине под батареей уже 1 час и потихоооонечку поднимается, а я с ним (тестом) периодически разговариваю. Все будет хорошо!!!!

batta
Как только испеку - сразу к вам! Еще раз спасибо большое за замечательный рецептик!

*GoldAur*
Аленочка, не волнуйся, это совсем не страшно. Зато потом море удовольствия! Удачи!!!

Натуськин
Наташа, а ты внимательно прочитала рецепт?

Цитата:

Нам понадобится: 0,5 л теплого молока, 6 яиц, 200 г слив. масла, 2-3 ст.сахара, 1 ст. изюма, 0,5 (50г) пачки сырых дрожжей, 0,5 ч.л.соли, ваниль, 2-3 ст.л. раст.масла, 1,5 кг муки. Дрожжи залить 0,5 ст. теплого молока, добавив туда же 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара. Все это хорошо размешать и отставить в сторонку для брожения -это у нас опара.

Ну где же здесь написано, что дрожжи заливаем 0,5 л молока?

Freola
Олечка, на здоровье тебе и твоим малышам! Мне приятно, что рецепт понравился!

Koira
Наташенька, конечно все будет хорошо, а как же иначе. Спасибо за доверие!

Limp
Катюша, не за что! Удачной выпечки!!!

Вот такие были куличи на картинах Кустодиева

Koira
Вот это куличи! Заглядение! А высокие какие!

Koira писал(а):

Вот такие были куличи на картинах Кустодиева

Это сколько нужно делать теста и представляете какая нужна форма!!!! Выглядит здорово!

ВСЕ иду печь... .ТЕСТО ПОДНЫАЛОСь КЛАССС....

Koira писал(а):

Вот такие были куличи на картинах Кустодиева

А где такой высоты духовку взять?!