А я делаю так-лук зеленый с солью отжат и промыт,укроп,огурцы,редиска,колбаса,яйца,консерва бычки,потом заливаю либо березовым соком(когда он уже начинает бродить) либо водой и добавляю лим.кислоту.Потом можно еще пару ложек растительного масла добавить)