Вкуснейшие сырники с кремовой начинкой

Натуся-Больцано-Коши

Наталья

39 лет
USA
Фото


Фото


Я просто обожаю сырники. Жаренные на сковороде или выпеченные в духовке, с начинкой или с ягодами, со сметаной или с вареньем, они прекрасны! И не смотря на это многообразие, захотелось изобрести что-то новенькое. Итак, обычные-необычные сырники:

Любой любимый рецепт сырников подойдет, у меня в этот раз на 4 крупных сырника ушло:
Творог - 250г
Яйцо - 1шт (было крупное)
Мука - 3 ст.л.
Манка - 2 ст.л.
Ванильный сахар – полпакетика

Заметка – тесто не должно быть жидким, чтобы из него можно было легко сделать лепешечки с углублением для начинки. Поэтому и муки я добавила больше, чем обычно делаю.

Крем:
Крем-чиз - 4 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - по вкусу
Цедра лимона - пару хороших щепоток
Клубника - 1 крупная

Тут можно дать волю фантазии и сделать любой наполнитель для крема: и орешки, и фрукты, и кусочки шоколада, и цукаты будут вкусными! Ммм... столько вариантов, что уже не терпится делать новую партию!

Готовится элементарно:
1. Делаем творожную массу и крем-чизовую.
Фото


2. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем лепешечки и делаем в них по середине углубление. Я использовала рюмку, слегка смочив водой ее дно.
Фото


3. Выкладываем начинку
Фото


и запекаем в духовке при 190-200 градусах минут 30 до красивого золотистого цвета.
Фото


Готово! Прелесть этих сырников в том, что к ним уже не нужен никакой соус!
Фото


Фото


Очень нежные и очень вкусные!! Приятного аппетита!

 
20 Апр 2011 15:44

Страница 1 из 3