Помогите научиться готовить начинающему домохозяину!

taran писал(а):

как сделать оладушки на кефире или молоке не оч свежем. а то у меня много остатков образовалось, а выбрасывать жалко. Может можно в дело пустить?

можно конечно я вот как раз собираюсь употребить скисшее молоко для этих же целей
в простоквашу или кефир кладу 1 яйцо, чуток сахара, соль, пол чайной ложки соды и муку, все это размешиваю, (миксером, блендером - погружной частью, венчиком или столовой ложкой - что есть в хозяйстве), взбить, чтоб не было комков, тесто по консистенции получается как густая сметана, густоту регулировать мукой (добавлять потихоньку, взбивать, если жидко, опять добавлять....). А потом жарить на растительном масле, выкладывая на сковороду столовой ложкой. Люблю кушать оладьи со сгущенкой или с вареньем
Короче, пошла жарить
Вадим, удачи вам в изготовлении