Колдуны или картофельные оладьи, фаршированные мясом

NatalyS писал(а):

Ларочка, я тоже когда-то делала это чудо белорусской кухнию

NatalyS писал(а):

Потрясающе вкусно!

Согласна!!!

NatalyS писал(а):

Сейчас хоть посмотрю на эту красоту.

Почему только посмотришь? А почему не приготовить?

NatalyS писал(а):

Правда, я делала проще: в натертую картошку клала только яйцо и соль, не отжимала. Просто выкладывала картошку ложкой, сверху - фарш, закрывала еще ложкой картошки, обжаривала с обеих сторон. Перевернув, накрывала крышкой и дожаривала на маленьком огне.

Наташенька, это почти то же, что и у меня. Я тоже не отжимаю картошку. Так вкуснее и нежнее получается. Лук в картошку кладу для придания вкуса, можно и без лука. Так что, пора вспомнить беларускiе прысмакi!!!
Наташенька, спасибо за внимание к рецепту и за теплый отзыв.