Пирожки пасхальные

Абалдеть!!! Вот это пирожки . Сколько раз я пробовала разные рецепты сдобного дрожжевого теста и никогда не получалось достигнуть желаемого результата. Не дружу я с духовочным тестом. На сковороде могу и получаются вкусные, все хвалят и просят добавки, а вот как приходит время Пасхи и приходится выпекать духовочные пирожки...увы и ах, не получаются. Какие-то не высокие и плюс ко всему через некоторое время после того как достану из духовки - падают, сдуваются. Но я все-таки нос не вешаю и каждую Пасху пытаюсь снова и снова подружиться со сдобным тестом. Татьяна, прочитала ваш рецепт, все очень доступно и понятно. Хочу попробовать. Пусть у меня получится!!! Потом напишу чем закончились мои кулинарные опыты. Это Вам