Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Все, решила, буду сегодня, а точнее сейчас заводить куличи по вашему рецепту. Наконец то определилась И сразу вопросы!!!!! На домашнем кефире можно? Боюсь чтобы из-за сдобности тесто поднялось, все таки домашнее молочко далеко не магазинное