Помогите научиться готовить начинающему домохозяину!

Вадим! У Ваших деток замечательный папа
Что касается вопроса - духовка или мультиварка - мне думается, что в идеале неплохо иметь в хозяйстве и то, и другое, если есть такая возможность. У мультиварки есть свои неоспоримые преимущества, но она, всё же, не заменит полностью обычную духовку. Я уже не первый год пользуюсь мини-духовочкой и очень ею довольна. Для небольшой семьи - это самое то. Здесь я её показала, когда её только что привезли из интернет-магазина (Всем форумом ждали )
http://forum.say7.info/topic1212.html
Вот более подробное её описание
http://www.electroklad.ru/product_13502.html
Готовить в ней можно практически всё, что готовится в духовке. Конечно, индюк, поросёнок, или большой противень с пирогами в неё не влезет, но - курочка целиком, форма (или другая посудина размером до 26х30см) прекрасно в ней размещаются. Кроме того, можно пользоваться таймером даже при неработающей духовке, что я и проделываю. С тех пор, как она у меня появилась, большой духовкой я ни разу не пользовалась. Очень советую !